|
|
Aardappelgratin Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg vastkokende aardappelen, geschild, in plakjes van 2 mm
zout
peper
nootmuskaat
150 g geraspte gruyere
ca. 3/4 l groentebouillon
45 g boter
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze:
Leg de aardappelplakjes dakpansgewijs in de ovenschaal. Strooi tussen elke laag wat zout, peper, nootmuskaat en geraspte kaas. Bestrooi de laatste laag ook met kaas. Schenk de bouillon voorzichtig langs de zijkant in de schaal (de bouillon moet bijna tot de bovenste laag aardappelen komen). Verdeel de boter in klontjes over de aardappelen en bak de gratin 1-1 1/4 uur in het midden van de oven tot de aardappelen gaar zijn.
|
|
|